有几个离得近的选手,一看这里的选手居然和评委认识,当场心态便被影响,有些患得患失,迷茫起来。
好在评委群里还有一个更迷茫的——
包西西四处闲逛,随机发出哇的声音:怎么中式面点刀功还能这么考?
对于包西西而言,她的馒头包子,最多就是切切面团,剁剁馅,甚至现在剁馅都被机器代替了。
可是人家这刀功可不一般。
最基础的刀功,人人都很熟练。在包西西眼里,就是花样百出地把面团们分开:以自里向外慢慢推切;自上而下迅速剁下;不切断推刀成剂。两只手有节奏地咚锵咚锵,现场仿佛在演奏音乐。
要说这个技术,包西西还能算熟练,能够进去滥竽充数的话,下一个可就不行了。
手工雕荷花,你看过吗?
胡萝卜做花心,白萝卜做花瓣,各人手法各不相同,但都美极了。
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