乐意站起来揉了揉后脖子,进了厨房,拿出大盆开始揉面剁馅。
每次包饺子,她都不喜欢用绞肉机绞馅。
不知道是不是心理作用,总觉得自己用菜刀把肉剁碎口感会更好。
肉切碎后,乐意拿着刀柄在砧板上挥舞着,整个厨房洋溢着有节奏的剁肉声,这也是厨房最有灵魂的时候了。
都说人间烟火气,最抚凡人心,人间的烟火气就是从那菜刀与砧板牵手的那一刻开始的。
如果说炒菜的香味是味觉上的诱惑,那切菜的节奏感绝对是听觉上的享受。
下班回家有了厨房里的乒乒乓乓,一天的疲惫感似乎就消除了。
洗菜、切菜、码菜,只为最后的呲啦一声,那一堆食材就成为舌尖上的美味。
乐意准备了很多种馅,白菜猪肉馅、香菇猪肉馅,知道于役喜欢吃肉,所以她准备的全是肉馅的。
擀好软面皮
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